家有糖尿病人，可试试这7种药膳

家有糖尿病人，可试试这7种药膳

家有糖尿病人，可试试这7种药膳

饮食不当、运动不足是糖尿病致病主要原因，其中饮食不当最为重要。今天为大家推荐几款适合糖尿病人的食疗菜谱。

菠菜根汤

材料：鲜菠菜根60#12316;120克，干鸡内金15克。

做法：水煎服。每日1剂，2#12316;3次分服。

功效：敛阴润燥、止渴。适用于糖尿病、消渴饮水无度。

玉竹猪心

材料：玉竹20克，猪心500克，荸荠50克。玉竹洗净切片，加水煎煮二次，去渣合并二次煎液，浓缩至20毫升。猪心切薄片，放在碗内用精盐、水淀粉抓一抓。韭黄择洗干净，切成寸断。荸荠切片，葱、姜、蒜分别切成细末。料酒、酱油、白糖、味精、精盐各15克，与胡椒粉、鸡汤、水淀粉、玉竹浓缩汁调匀，兑成芡汁，备用。

做法：取锅置旺火上，倒入植物油烧热，下入猪心滑透，倒在漏勺中控油。锅内留少许油，重新上火烧热，先放蒜末，再放葱、姜末炸出香味，然后放入荸荠片煸透，倒入猪心，继而烹入兑好的芡汁，撒上韭黄段，翻炒均匀，淋醋、香油少许，离火盛装盘内。

功效：养阴生津，对因糖尿病胃阴不足所致的多食易饥，形体消痩，小便量多，大便干结等有良好的作用。

苦瓜烧豆腐

材料：苦瓜150克，水豆腐100克，植物油、食盐适量。

做法：苦瓜去子切薄片。入锅炒至八成熟，加入豆腐、食盐，烧至熟透食用。

功效：豆腐有清热利尿，降糖之功。

煮豌豆

材料：豌豆适量。

做法：每日取适量豌豆煮食即可。

功效：和中生津、止渴下气。

葛根粉粥

材料：葛根粉30克、粳米50克。

做法：粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500毫升，文火煮至粥变稠即可服用。

功效：清热除烦，生津止渴。

绿茶鲫鱼

材料：鲫鱼500克，绿茶适量。

做法：将鲫鱼剖杀，去鳃及内脏，留鳞，洗净，鱼腹内填满绿茶，上笼蒸熟，不加任何调料，淡食。

功效：健脾益气、清热利尿。

山药粥

材料：生山药60克、粳米60克、油适量。

做法：粳米加水煮粥。山药去皮炒后，用匙揉碎，放入粥内搅拌均匀，可作早点食用。

功效：润肺健脾，益气固精。适用于脾肾气虚，腰酸乏力、大便溏泻、多食易饥者。

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