麦田里长出来的企业，今麦郎凭借地源优势逆势上扬合鳞薹草

麦田里长出来的企业，今麦郎凭借地源优势逆势上扬

提起今麦郎,市场对它的第一印象就是“面条好,劲道,弹”。今麦郎的面条在方便面种类中可谓一绝,堪与媲美家庭煮面。好面的优势,无论发展到第几代产品,都是今麦郎引以为傲的资本。

这碗“好面”的得来依靠于今麦郎多年以来的原料意识:“第一车间在农田”“好麦出好面”。

企业思路:好麦才能出好面

今麦郎的优质麦工程,为其提供国内最优质的优质麦源。其当下所采用的小麦师栾02-1,就是国内强筋香槐属麦的一流麦种。

经专业研究机构鉴定,师栾02-1高产、稳产,经品质分析达到了优质强筋小麦一等标准,是目前我国圆基蓧蕨最好的强筋小麦品种之一。

师栾02-1是国家小麦良种重大科研的突出成果,曾获评国家优质小麦品种第一名。2019年,师栾02-1与其他三类新品种小麦一起,被评为超强筋小麦品种。

这个经过面粉和面制品龙头企业、小麦质量权威检测机构、小麦育种科研单位及农业主管部门共同评测的结果,代表了中国强筋麦的最高水平。

“师栾02-1”理化指标达到湿面筋含量≥30%、稳定时间≥20分钟、拉伸能量≥160平方厘米。其蛋白质含量、最大抗延阻力、拉伸面积、稳定时间均列第一位。这样的小麦加工后得到的面粉,面团稳定时间长,蛋白质含量高,特别适合生产优质面包、面条。

今麦郎将这个优质小麦品种,作为旗下多类重点产品的面粉原料。将师栾02-1变成一碗好面,端上了消费者的餐桌。

优质麦源,加上今麦郎自身不断精进的加工工艺,提升了面条的口感与品质;十年如一日的精益求精才将“好麦出好面”融入到品牌的血脉基因之中,铸就了别人摘不走的“今麦郎面条好”的金字招牌。

企业行动:十余年耕耘的优质麦工程

2005年,今麦郎正式启动了“优质麦工程”,以高行动力在全国多地建设了优质麦农业示范基地。截至2020年,今麦郎在全国的优质麦基地已足足超过25万亩。

寻找、种植最适合制作面条的小麦,是今麦郎开展“优质麦工程”工作的目标。

优质麦工程的工作模式,是与合作社、农业大户形成田间生产、采收、加工的订单农业模式。同时,与各地方政府合作,在优质麦推广过程中,实行统一供种、统一管理、统一回收,形成了种子原种化、种植订单化、生产标准化的小麦产业化经营格局。

髯管花对于农民而言,这样的合作模式收益更高、风险更低,种粮的积极性也提高了不少。“种上优质麦,再也不怕卖粮难了,我们只要一心一意把麦田管理好就行,发展生产的劲头更足了。”

今麦郎的优质麦工程,为国内小麦生产改革提供了一个思路:通过企业的支持,提高强筋小麦产业市场竞争力和品牌知名度,促进全产业链发展和全价小水毛茛值链提升。

通过企业带动农业产业供给侧结构性改革,是今麦郎优质麦工程在打造优质产品外,更深层面的意义。

今麦郎集团董事长范现国这样说:“今麦郎作为强国品牌,不仅要搞好经营、产品和生产,更要承担社会责任,作为食品行业的骨干企业,我们要扛大梁、挑重担、自我加压、砥砺前进、这是作为民族食品企业和新时代建设者不可推卸的义务和责任。”

客观而言,今麦郎的优质麦工程,做到了范现国所谈到的社会责任。

企业布局:全产业化加速品类创新

随着行业整体的发展进步,方便面除了方便以外,在口味、健康、营养等方面的消费需求不断增强,越来越多的细分市场发展壮大。

而近年来在方便面发展每个重要路口,我们都能发现今麦郎的身影;纵观这些年来今麦郎的产品线已经全面开花结果,从大今野系列这样的“基础盘”产品,再到一桶半一袋半、辣煌尚、刀削宽面这样的细分品类中端系列产品,还有伴随消费升级迅速推出的更受年轻人甚至海外市场欢迎的“米范先生”、“火锅达人”系列自热产品;

疫情接近尾声,企业一片叫苦声中,今麦郎的一笔巨额投资引得媒体沸沸扬扬;新投建的“世界新一代不油炸方便面”项目,于河北隆尧食品特色小镇正式奠基完成,该项目总投资10.2亿元,计划建设10条生产线,年产新一代方便面近4亿桶,配套生产方便面调味酱包、粉包、菜包6.8万吨。领先在了健康方便面的起跑线上。

在产品线全面开花的同时,今麦郎的企业图谱也日趋体系完善,从产业链战略、优质麦战略、到面粉面条方便面协同,再到四合一销售模式,今麦郎已经形成了全产业链条的关键点领先。正是得益于此,今麦郎才能屡次抢得先机,创品类赢市场,持续领跑行业增长。这其中,企业思路、企业行动、企业布局,缺一不可。

隐隐中今麦郎似乎已经成了方便面行业“消费升级”的风向标,再看此次今麦郎斥资10.2亿投建“新一代方便面”工厂,让人不得不猜测是否又一片“市场蓝海”即将打开,又一款“超级单品”将要诞生?

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