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1、湖北世沃化工有限责任公司。武汉市武昌区丁字桥92号。施足基肥是获得大白菜丰收的基础。一般老菜地土壤肥力较高，施用有机肥料应适量。对土壤肥力不高的新菜地，不仅应重施有机肥，而且应与磷肥混合作基肥就显得特别重要。大白菜子叶长出后，主根已达10厘米左右，并发生一级侧根，已具有吸水吸肥的能力，在基肥不足或未施种肥的情况下，要施少量的提苗肥，每公顷75～105千克尿素，促进幼苗生长。

2、施肥时应重点偏施小苗、弱苗，促其形成壮苗。一般应抓住莲座初期和包心前的两次追肥。这是保证大白菜丰产的关键。此时大白菜处于快速生长期，需增加追肥量，应以氮肥为主，并配施磷钾肥，或定期施以人、畜、禽粪稀。在莲座后期和叶球形成期要注意控制养分，适当蹲苗，以防止莲座期叶徒长而延迟叶球的形成。

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大白菜的种子很小，播种之后如果要在短短的90天内长成数斤重的大白菜，那么它就要从土壤中吸取大量的营养元素。我们必须给种植地大量施基肥以补充土壤中养分的不足。大白菜需施用充足的基肥，用作基肥的肥料一般是有机肥料，比如厩肥、堆肥、混合粪、皮渣、毛土等，施用这些肥料后能逐渐分解出营养物质，以供大白菜在较长时期内的吸收。

大白菜追肥应根据“前轻后重”的原则，在莲座期至包心初期是追肥重点。一般在大白菜8~10张真叶时，每亩施45%复混肥10~15千克，在莲座期至结球初期每亩追尿素4~5千克，此时配施5千克钾肥，可以明显提高产量，增加净菜率。需要注意的是：在北方地区，大白菜易因缺钙，容易发生干烧心病，可以在结球初期喷施0.2%~0.3%硝酸钙溶液。

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大白菜是甘蓝类作物的一个主要品种，在我们国家的消费量很大。正确施用钾肥和钙肥，大白菜是需钾和钙较高的作物，每生产1000公斤大白菜大约吸收氮(N)1.6公斤、磷(P2O5)0.36公斤、钾(K2O)2.7公斤、钙（Ca）1.13公斤，镁（Mg）0.3公斤。在整个生长期中吸收的钾最多，而钙是第三重要的元素，需求量也很大，仅次于钾和氮。

正确施用钾肥和钙肥是大白菜高产优质的保证。钙能使植株在生理结构上保持稳定，增强细胞壁，对细胞膜的完整性至关重要。还能防止溶解物质从植株细胞中泄漏，从而减少因冷冻、盐分过高以及运输造成的损失。钙对作物根系的生长发育也很重要，缺钙症状发生几小时后，根系即出现坏死。干烧心是大白菜缺钙的主要症状，通常最先在幼嫩叶片的边缘出现黑点，逐渐扩展到其周围的组织。

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